Citrom szelet

Ez a dédnagymamám receptje. Anyukám nagyon szereti, csináltunk is már jópárszor, de Anyu azt mondja, finom nagyon, de mégsincs olyan íze, mint régen. Ez így szokott lenni. :-)

tészta:

• 1 tojás
• 5 dkg margarin
• 2 evőkanál porcukor
• 30 dkg liszt
• szalakáli

A margarint a tojással és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a szalakálit. 3 részre osztjuk és lapokat sütünk belöle.

krém:

• 1/2 liter tej
• 4 evőkanál liszt
• 4 kanál cukor
• 10 dkg vaj
• 14 dkg cukor
• 1 citrom leve és héja

A tejet a liszttel és a cukorral sűrű pépesre főzzük, hagyjuk kihűlni. A vajat a cukorral és a citrom levével és héjával kikeverjük, majd hozzáadjuk a pépet.

A lapokat megtöltjük és a tetejét megszórjuk porcukorral.